તાજેતરના વર્ષોમાં,કોંજેક ઉદ્યોગગ્રાહક માંગ, તકનીકી પ્રગતિ અને પર્યાવરણીય વિચારણાઓ જેવા વિવિધ પરિબળો દ્વારા સંચાલિત વિવિધ વિકાસ વલણો દર્શાવ્યા છે.
કોંજેક છોડ વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલન સાધવાની ક્ષમતા અને ઓછામાં ઓછા પાણી અને કૃષિ ઇનપુટ્સ સાથે ઉગાડવા માટે જાણીતો છે, જે તેને પ્રમાણમાં ટકાઉ પાક બનાવે છે.જ્યારે કોંજેક સદીઓથી એશિયન ભોજનનો મુખ્ય ભાગ રહ્યો છે, ત્યારે તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને રાંધણ વૈવિધ્યતા પ્રત્યે વધતી જાગૃતિને કારણે પશ્ચિમી દેશોમાં તેની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. કોંજેક ઉત્પાદનો એશિયાની બહાર મુખ્ય પ્રવાહની કરિયાણાની દુકાનો અને ઓનલાઈન રિટેલર્સમાં વધુને વધુ પ્રવેશ કરી રહ્યા છે.
કોંજેકના ઘટકો અને અસરો
કોંજેક છોડનો ખાદ્ય ભાગ તેનો બલ્બ છે, જે ગ્લુકોમેનનથી ભરપૂર કંદ જેવી રચના ધરાવે છે, જે પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર છે. કોંજેકના મુખ્ય ઘટકો નીચે મુજબ છે:
ગ્લુકોમેનન
ગ્લુકોમેનન એ કોંજેકનો મુખ્ય ઘટક છે. તે ગ્લુકોઝ અને મેનોઝ યુનિટથી બનેલું ડાયેટરી ફાઇબર છે. ગ્લુકોમેનનમાં પાણીનું શોષણ સારું હોય છે અને તે ખાવા પછી પેટમાં વિસ્તરે છે, જેનાથી પેટ ભરાઈ જવાની લાગણી થાય છે અને ભૂખ ઓછી થાય છે. આ ગુણધર્મ કોંજેકને વજન વ્યવસ્થાપન અને તૃપ્તિ માટે અસરકારક ખોરાક બનાવે છે.
પાણી
કોંજેકમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પ્રક્રિયા કર્યા પછી જેલ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું પાણી શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં અને પાચનમાં મદદ કરે છે.
ખનિજો અને વિટામિન્સ
કોંજેકમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો અને વિટામિન સી જેવા વિટામિન્સ ઓછી માત્રામાં હોય છે. જોકે આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો વધુ માત્રામાં હાજર નથી, તેમ છતાં તેઓ પોષક તત્વોમાં ફાળો આપે છે.કોંજેક ઉત્પાદનો.
કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછી
કોન્જેકમાં કુદરતી રીતે કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા હોય છે. તેથી,કોંજેક ઉત્પાદનોજે લોકો પોતાનું વજન નિયંત્રિત કરવા અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે યોગ્ય છે.
નિષ્કર્ષ
કોઈપણ કોંજેક ખોરાકનો મુખ્ય ઘટક છેકોંજેક પાવડર, તેથી અમે પ્રક્રિયા દરમિયાન કોંજેકની ઘણી લાક્ષણિકતાઓ અને કાર્યો સાચવીએ છીએ. આવા ઉત્પાદનોના વિગતવાર મૂલ્યો પોષણ માહિતી કોષ્ટકમાં પણ પ્રદર્શિત થાય છે, જેથી તમે વિશ્વાસ સાથે ખરીદી અને પસંદ કરી શકો. તમે ક્લિક કરી શકો છોઅમારી સત્તાવાર વેબસાઇટજોવા માટેકોંજેક ચોખા, કોંજેક નૂડલ્સ, કોંજેક શાકાહારી ખોરાક, વગેરે. અમારી કોંજેક ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ખુલ્લી અને પારદર્શક છે. ફેક્ટરીની મુલાકાત લેવા માટે આપનું સ્વાગત છે!

પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-29-2024