કોંજેક જેલીનો મુખ્ય ઘટક છેકોંજેક પાવડર. કોંજેક મુખ્યત્વે દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનમાં ઉગે છે, જેમ કે યુનાન અને ગુઇઝોઉ. તે જાપાનમાં પણ વિતરિત થાય છે. ગુન્મા પ્રીફેક્ચર જાપાનનો મુખ્ય વિસ્તાર છે જે કોંજેકનું ઉત્પાદન કરે છે. કોંજેક મુખ્યત્વે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં લોકપ્રિય છે, પરંતુ જ્યારે આપણે કોંજેકને વિવિધ ખાદ્ય આકારોમાં બનાવ્યું, ત્યારે તે ઘણા દેશો અને પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય બન્યું.
વર્તમાન કોંજેક ઉદ્યોગ નીચેના કારણોસર સતત વિકાસના તબક્કામાં છે:
સ્વસ્થ અને કુદરતી ઘટકોની વધતી માંગ
જેમ જેમ ગ્રાહકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે વધુ સભાન બનતા જાય છે, તેમ તેમ કુદરતી અને સ્વસ્થ ખાદ્ય ઘટકોની માંગ વધી રહી છે. ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઇબરવાળા કોંજેક વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે લોકપ્રિય છે, જેમાંકોંજેક નૂડલ્સ, કોંજેક પાવડર, અનેનાસ્તો.
ઉત્પાદન શ્રેણીનું વિસ્તરણ
કોંજેક ઉદ્યોગ પરંપરાગત ઉદ્યોગથી વિસ્તર્યો છેકોંજેક નૂડલ્સસમાવેશ કરવોકોંજેક ચોખા, કોંજેક પાવડરઅને કોંજેક સપ્લીમેન્ટ્સ. આ વૈવિધ્યકરણ ઓછી કેલરી અને ગ્લુટેન-મુક્ત વિકલ્પો માટે ગ્રાહકની મજબૂત માંગને કારણે છે.
પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજીમાં નવીનતા
પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજીમાં પ્રગતિએ કોંજેક ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બનાવ્યા છે, અને તેમની રચના અને સ્વાદમાં પણ ઘણો સુધારો થયો છે.
સુંદરતા અને આરોગ્ય ઉદ્યોગમાં એપ્લિકેશનો વધી રહી છે
કોંજેકનો ઉપયોગ ફક્ત ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જ નહીં પરંતુ સૌંદર્ય અને આરોગ્ય ઉદ્યોગમાં પણ થાય છે. કોંજેક રુટ પાવડરમાંથી બનેલા કોંજેક સ્પોન્જ, તેમના સૌમ્ય એક્સ્ફોલિયેશન અને સફાઈ ગુણધર્મોને કારણે કુદરતી ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદન તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે.
કોંજેક જેલીખાંડ અને ચરબી ઓછી હોય છે. કોંજેકનો મુખ્ય ઘટક ગ્લુકોમેનન, ફાઇબરથી ભરપૂર અને કેલરીથી ઓછો હોય છે. જેલીમાં ખૂબ ઓછી ખાંડ હોય છે, જે તેને ખાંડના સેવન પર નજર રાખનારાઓ માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. ઉપરાંત, તે છોડ આધારિત હોવાથી અને તેમાં કોઈ વધારાની ચરબી હોતી નથી, તેથી કોંજેક જેલી પણ ચરબી રહિત છે. કેટલાક યુવાનો અને બાળકો પણ કોંજેક જેલી ખાવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તેમાં નરમ અને ચ્યુઇ ટેક્સચર હોય છે અને તે સ્વતંત્ર નાના પેકેજોમાં આવે છે, તેથી તેને બહાર કાઢવામાં ખૂબ જ અનુકૂળ છે. કોંજેકમાં ફિલિંગ ઇફેક્ટ હોય છે અને બપોરના ચા નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે.
પોસ્ટ સમય: મે-04-2024