1, બહાર કાઢોકોંજેકમાટીમાંથી, તેને પહેલા પાણીથી પલાળી દો, અને પછી કોંજેક ત્વચાને બ્રશથી ધોઈ લો.

2. સ્ટોવ માટે રાખ પાણી તૈયાર કરો.રાઈનો અડધો બેસિન લો અને રાખ અને પાણી છોડવા માટે ચાળણી વડે સ્ટવમાં પાણી ઉમેરો.

3, સ્વચ્છ વાસણો તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે વાસણોને આવરી લેવા માટે જોડો ગ્રે પાણી, ચૂનાના પાણીમાં જોડાવા માટે ઘટક, ફરીથી તૈયાર થયા પછી તમે વાસણમાં કોંજેક ફૂંકવાનું શરૂ કરી શકો છો, રાખ ફૂંકતી વખતે રસોડામાં હોવું આવશ્યક છે. અને ચૂનાના પાણીમાં કોંજેકને સરખે ભાગે મિક્સ કરો, જ્યાં સુધી પાણીમાં ઓગળી ન જાય, ઉપરના કાર્યો કર્યા પછી, કોંજેક મિશ્રણનું પાત્ર સપાટ અને સ્તરનું હોય છે.

4. 6 કલાક રાહ જોયા પછી, વાસણમાં છરી વડે કોંજેકને સરખી રીતે અને સરસ રીતે કાપી લો, તેને બહાર કાઢીને વાસણમાં નાખો, તેમાં પાણી, સ્ટવનું ગ્રે પાણી અને ચૂનાનું પાણી ઉમેરીને ઉકાળો અને જુઓ કે જ્યારે કોંજેક વાસણમાં છે. પોટ હળવા રાખોડીથી ઘેરા રંગમાં બદલાય છે. તેને બહાર કાઢો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો.