કોંજેક ઉત્પાદનોમાંથી માછલી જેવી ગંધ કેમ આવે છે?
તો કેવી રીતેકોંજેકગંધ સ્વરૂપ? કોન્જેક માછલી જેવી ગંધ તેની પોતાની વિશિષ્ટ ગંધ છે, જેને ઘણીવાર "માછલી જેવી ગંધ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કોન્જેક પોતે એક માછલી જેવી ગંધ છે, જે આ રીતે ખોદવામાં આવે છે, જેમ કે લીલી ડુંગળી, આદુ, વગેરે. અને પછી તમે તેને શુદ્ધ કરો છો, અને જેટલું વધારે તમે તેને શુદ્ધ કરો છો, તેટલું ઓછું માછલી જેવું હશે. ઉચ્ચ શુદ્ધતાકોન્જેક ગમગંધ ખૂબ જ હળવી હોઈ શકે છે, પરંતુ હજુ પણ થોડી, બિલકુલ કોઈ નિશાન રહેશે નહીં. જો કે, સૂક્ષ્મ પાવડરને શુદ્ધ કર્યા પછી અને પાણીમાં દાખલ કર્યા પછી, ગંધ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થઈ જશે. કૃપા કરીને તેને સમાયોજિત કરવા માટે મધ અથવા રસ ઉમેરવા પર ધ્યાન આપો.
૧. કોંજેકની માછલી જેવી ગંધ તેની પોતાની ખાસ ગંધ છે. ૨. કોંજેકનું ફૂલ એક વિચિત્ર ગંધ આપી શકે છે. ૩. કોંજેક ફૂલનો ઉપલા ભાગ સૌથી તીવ્ર ગંધ છોડે છે, ત્યારબાદ પુંકેસર અને જ્યોતની કળીનો ઉપરનો છેડો આવે છે, અને ફરીથી જ્યોતની કળીનો મધ્ય ભાગ આવે છે, જ્યારે આધાર ગંધ છોડી શકતો નથી; ગંધનો મુખ્ય ઘટક ડાયમિથાઇલ ઓલિગોસલ્ફાઇડ છે, જે કેરિયન ભમરો અને છાણની માખીઓને આકર્ષે છે.
કોંજેકમાંથી માછલી જેવો સ્વાદ કેવી રીતે દૂર કરવો જોઈએ?
કોન્જેક માને છે કે ઘણા લોકો ખાશે, ક્યૂ બોમ્બ, સારો સ્વાદ, કોન્જેક પોષક મૂલ્યથી સમૃદ્ધ છે, વધુ મહત્વનું એ છે કે તેમાં સમૃદ્ધ છેડાયેટરી ફાઇબર, આંતરડામાં સારી શોષણ કાર્ય. કોન્જેકમાં ગંધ આવતી નથી, લોકો ઘણીવાર કહે છે કે ગંધ ખરેખર ક્ષારયુક્ત સ્વાદની છે, જે કોન્જેક ઉત્પાદનોમાં ઉત્પાદન જાળવણી પ્રવાહી છે, સામાન્ય રીતે કહીએ તો, કોન્જેક ઉત્પાદનોમાં જાળવણી પ્રવાહી ખાઈ શકાતું નથી, રેડ્યા પછી, પાણીથી ઘણી વખત કોગળા કરો, ગંધ મૂળભૂત રીતે જતી રહે છે, તેની ચિંતા કરશો નહીં. ઉકળતા પહેલા ખાવા માટે, તમે થોડું સરકો મૂકી શકો છો, કોન્જેકનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે, ઉકાળો ક્ષારયુક્ત સ્વાદ દૂર કરી શકે છે, ઠંડુ કરી શકાય છે તેને તળી શકાય છે.
કોન્જેક ઉત્પાદનોઉમેરણો (જેમ કે કોંજેક ટોફુમાં સફેદ ક્ષાર ઉમેરવામાં આવે છે) ને કારણે માછલી જેવું સ્વાદ હોય છે. તમે કાપી શકો છોકોંજેક ટોફુપટ્ટાઓમાં, તેને ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચ કરો, અને પછી તેને ઉકાળતા પહેલા બે કલાક ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. તમે તેને એસિડ અને બેઝ, થોડું સરકો સાથે પણ તટસ્થ કરી શકો છો. કોન્જેક 0 કાર્ડ ફિટનેસ માટે યોગ્ય, ચરબી ઘટાડનારા લોકો, કોઈ બોજ નહીં, સાઇડ ડિશ સીઝનીંગ સારી રીતે પસંદ કરવું જોઈએ, પાવડર સીઝનીંગ સૌથી યોગ્ય છે તે પસંદ કરો, સાઇડ ડિશ લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પસંદ કરો, માંસ બીફ, માછલી, ચિકન બ્રેસ્ટ યોગ્ય પસંદ કરો.
શું કોંજેકનું પ્રિઝર્વેશન સોલ્યુશન ખાવા યોગ્ય હોઈ શકે છે?
કોંજેક પાણીનું સંરક્ષણ શા માટે કરવું જોઈએ, કારણ કે કોંજેક પાણીમાં ભેળવીને, અથવા પ્રવાહી જાળવણી સાથે, કોંજેક અને વિદેશી વેપારને હવામાં અલગ કરી શકે છે, હવામાં બેક્ટેરિયા સાથેનો સંપર્ક ઘટાડી શકે છે, જે કોંજેકના સંગ્રહ સમયને લંબાવવા માટે ફાયદાકારક છે. બીજું, પ્રિઝર્વેશન પ્રવાહી કોંજેકને તાજું રાખી શકે છે,કોંજેકપાણીમાં પાણીનું બાષ્પીભવન ઘટાડી શકે છે, કોંજેકને પાણીને સંપૂર્ણપણે શોષી લેવા દે છે, તેને સૂકવવા દેતું નથી, કોંજેકનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે. કોંજેક પ્રિઝર્વેશન સોલ્યુશન શરીર માટે હાનિકારક નથી, પરંતુ તેને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
નિષ્કર્ષ
કોંજેક ખોરાકપ્રિઝર્વેશન લિક્વિડ ઉત્પાદનોને તાજી રાખી શકે છે, ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે, જેથી હવા સાથે ખોરાકનો સંપર્ક ટાળી શકાય, ખોરાકના ચેપનું જોખમ ઓછું થાય, કોન્જેક ખોરાકને ખાધા પહેલા પાણી અથવા સરકો સાથે ઘણી વખત કોગળા કરવાથી ગંધહીન થઈ શકે છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-27-2022