શું કોંજેક ચોખા સ્વસ્થ છે?
કોંજેકએશિયામાં સદીઓથી ખોરાક અને પરંપરાગત દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતો છોડ છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે કોંજેકમાં રહેલા ઉચ્ચ ફાઇબરના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલ અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર આહાર આંતરડાની ગતિવિધિઓને નિયંત્રિત કરવામાં, હરસ અટકાવવામાં અને ડાયવર્ટિક્યુલર રોગને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. કોંજેકમાં આથો લાવી શકાય તેવું કાર્બોહાઇડ્રેટ સામાન્ય રીતે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું હોય છે, પરંતુ અમુક લોકો માટે તે પચવામાં પણ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જ્યારે તમે કોંજેક ખાઓ છો, ત્યારે આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારા મોટા આંતરડામાં આથો આવે છે, જ્યાં તે જઠરાંત્રિય માર્ગની વિવિધ આડઅસરો પેદા કરી શકે છે. તેથી, પેટની સમસ્યાઓ અને પેટમાં એસિડ ધરાવતા લોકોએ કોંજેક ઉત્પાદનો ન ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
શું કોંજેક ચોખા કીટો માટે અનુકૂળ છે?
હા,શિરતાકી ચોખા(અથવા ચમત્કારિક ચોખા) કોંજેક છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે - એક પ્રકારનું મૂળ શાકભાજી જેમાં 97% પાણી અને 3% ફાઇબર હોય છે. કોંજેક ચોખા એક ઉત્તમ આહાર ખોરાક છે કારણ કે તેમાં 5 ગ્રામ કેલરી અને 2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે અને તેમાં ખાંડ, ચરબી અને પ્રોટીન હોતું નથી. કોંજેક છોડ ચીન, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને જાપાનમાં ઉગે છે, અને તેમાં ખૂબ ઓછા સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે તેને કીટો ડાયેટર્સ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે! શિરાતાકી ચોખા (કોંજેક ચોખા) કીટો-ફ્રેંડલી છે, અને મોટાભાગની બ્રાન્ડ્સમાં શૂન્ય નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. તે પરંપરાગત ચોખાનો સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉમેર્યા વિના સમાન સ્વાદ અને રચના હોય છે.
શું કોંજેક ચોખા વજન ઘટાડવા માટે સારા છે?
કોન્જેક અને કબજિયાત
ગ્લુકોમેનન, અથવા GM, અને કબજિયાત વચ્ચેના સંબંધ પર ઘણા અભ્યાસો થયા છે. 2008 ના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે પૂરક કબજિયાતવાળા પુખ્ત વયના લોકોમાં આંતરડાની ગતિમાં 30% વધારો કરે છે. જોકે, અભ્યાસનું કદ ખૂબ જ નાનું હતું - ફક્ત સાત સહભાગીઓ. 2011 ના બીજા એક મોટા અભ્યાસમાં 3-16 વર્ષની વયના બાળકોમાં કબજિયાત જોવા મળી હતી, પરંતુ પ્લેસબોની તુલનામાં કોઈ સુધારો જોવા મળ્યો નથી. છેલ્લે, 2018 ના એક અભ્યાસમાં કબજિયાતની ફરિયાદ કરતી 64 સગર્ભા સ્ત્રીઓ સાથે તારણ કાઢ્યું હતું કે GM ને અન્ય સારવાર પદ્ધતિઓ સાથે ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. તેથી, નિર્ણય હજુ બાકી છે.
કોંજેક અને વજન ઘટાડવું
૨૦૧૪માં નવ અભ્યાસો સહિતની એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું કે GM સાથે પૂરકતા આંકડાકીય રીતે નોંધપાત્ર વજન ઘટાડી શકતી નથી. અને છતાં, ૨૦૧૫માં છ પરીક્ષણો સહિત અન્ય એક સમીક્ષા અભ્યાસમાં કેટલાક પુરાવા બહાર આવ્યા છે કે ટૂંકા ગાળામાં GM પુખ્ત વયના લોકોમાં શરીરનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ બાળકોમાં નહીં. ખરેખર, વૈજ્ઞાનિક સર્વસંમતિ સુધી પહોંચવા માટે વધુ સખત સંશોધનની જરૂર છે.
નિષ્કર્ષ
કોંજેક ચોખા સ્વસ્થ છે, તેના ઘણા કાર્યો આપણા માટે મદદરૂપ છે, જો તમે તેને ખાધું નથી, તો તમારે તેનો સ્વાદ અજમાવવો જ જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-20-2022