કોંજેક ચોખાકોંજેક ચોખા કોંજેક છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે - એક પ્રકારનું મૂળ શાકભાજી જેમાં 97% પાણી અને 3% ફાઇબર હોય છે. કોંજેક ચોખા એક ઉત્તમ આહાર ખોરાક છે કારણ કે તેમાં 5 ગ્રામ કેલરી અને 2 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે અને તેમાં ખાંડ, ચરબી અને પ્રોટીન હોતું નથી. કોંજેકમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલ અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર આહાર આંતરડાની ગતિવિધિઓને નિયંત્રિત કરવામાં, હરસ અટકાવવામાં અને ડાયવર્ટિક્યુલર રોગને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

કોંજેકતે એક ફાઇબર છે, તે પાચનતંત્ર દ્વારા વધુ તૂટી પડતું નથી, તેથી જ તેમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ચોખ્ખી કેલરી હોય છે. રચના રબરી જેવી છે, કોગળા કરતા પહેલા ગંધ થોડી માછલી જેવી છે, વાસ્તવિક સ્વાદ શૂન્ય છે, અને તેનો સ્વાદ કે ભાત જેવો લાગશે નહીં.

નોંધ: ૧. કોંજેક ચોખાને લાઈ પાણીમાં રાખવા જોઈએ અને બેગ ખોલ્યા પછી ૩ થી ૪ વાર પાણીથી કોગળા કરવા જોઈએ (ગરમ પાણી વધુ સારું છે). સરકો ઉમેરવાથી પણ ક્ષારયુક્ત સ્વાદ જઈ શકે છે.

2, નૂડલ્સમાં કોંજેક ત્વચા માટે નાના કાળા ડાઘ હોય છે, તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાતા નથી, તે એક સામાન્ય ઘટના છે, કૃપા કરીને ખાવાની ખાતરી કરો.

૩, કૃપા કરીને ઠંડી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો, સંપર્ક સ્થિર ન કરો, ઠંડું થવાથી ડિહાઇડ્રેટ થશે અને સખત થઈ જશે, સ્વાદને અસર કરશે.