નૂડલ્સ ચીનમાં ઉદ્ભવ્યા હતા અને તેનો ઇતિહાસ 4,000 વર્ષથી વધુ છે. નૂડલ્સ બનાવવામાં સરળ, ખાવામાં અનુકૂળ અને પૌષ્ટિક છે. નૂડલ્સ એ અનાજ અથવા કઠોળના લોટ અને પાણીથી બનેલો એક પ્રકારનો ખોરાક છે જે કણકમાં ફેરવાય છે, પછી કાં તો દબાવવામાં આવે છે અથવા ફેરવવામાં આવે છે અથવા ટુકડાઓમાં ખેંચવામાં આવે છે અને પછી કાપી અથવા દબાવવામાં આવે છે, અથવા ઘસવા, ખેંચવા અથવા ગૂંથવા દ્વારા પટ્ટાઓ (સાંકડી અથવા પહોળી, સપાટ અથવા ગોળ) અથવા નાના ટુકડાઓમાં બનાવવામાં આવે છે, અને અંતે બાફેલી, તળેલી, બ્રેઇઝ્ડ અથવા તળેલી હોય છે. વિવિધતા, વિવિધતા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

પાણી ઉકળવા દો, નીચે 100 ગ્રામ ઉમેરો, અને 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. નૂડલ્સ રાંધો અને કાઢી લો. ઠંડા પાણીમાં ગાળી લો. ખાંડ, મીઠું, સોયા સોસ, વાટેલું લસણ અને સમારેલું સ્કેલિયન ઉમેરો. તેલ સાથે વોક ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ધૂમ્રપાન ન કરે. સ્કેલિયન્સ પર ગરમ તેલ રેડો અને હલાવો.

તે કરવાની બીજી રીત: ડુક્કરનું માંસનું માંસ, પછી ઉપયોગ માટે બાઉલમાં મૂકો, ગરમ વાસણમાં ઠંડુ તેલ, તેલનું પ્રમાણ, સફેદ થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્રાઇ માંસ, પછી ઉપયોગ માટે નીચેનું તેલ કાઢી નાખો, એક બાઉલમાં સ્મિત કરેલ માંસ. કાકડીઓ અને ગાજર, સમારેલા સ્કેલિયન્સ અને સ્મિત કરેલ આદુ. સ્પેર બેઝ તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી અને આદુ ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, પીળી ચટણી અને સ્વીટ બીન સોસ ઉમેરો અને સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને ફરીથી સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, તળેલા સ્મિત કરેલ માંસને ચટણીમાં ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, ખાંડ ઉમેરો અને સમાનરૂપે સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, પછી પછી ઉપયોગ માટે પ્લેટમાં મૂકો. એક વાસણમાં 1500 મિલી પાણી મૂકો અને પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે નૂડલ્સ ઉમેરો. નૂડલ્સ રાંધાઈ જાય ત્યારે ઠંડુ પાણી કાઢી લો. ઠંડા થાય ત્યારે નૂડલ્સ કાઢી લો અને તેના પર ચટણી રેડો. કાપેલા ગાજર અને કાકડી ઉમેરો, સ્કેલિયન્સ છાંટો અને સમાપ્ત કરો.